Die Harzklause öffnet die Türen für die Wirtschaftsförderung
Im Rahmen unserer Betriebsbesuche bei lokalen Unternehmen erfolgte kürzlich gemeinsam mit Edda Schaper von der WiReGo ein Besuch bei der "Harzklause" Huber in Seesen. Geschäftsführerin und Ansprechpartnerin Anke Huber gewährte Einblicke in die Unternehmensentwicklung und die aktuellen Geschäftstätigkeiten. Vom Restaurant in Münchehof mit dem zweiten Standbein in der Essenslieferung für Senioren, hat sich der Betrieb zu einem reinen Auslieferungsservice für eigens zubereitete Speisen entwickelt. Ein Team von 24 Mitarbeitenden versorgt bis zu 320 Senioren mit Mahlzeiten. Darüber hinaus werden diverse Einrichtungen wie Seniorenheime, Kindertagesstätten und Grundschulen in unserer Region beliefert.
Anfänglich mit einem eingeschränkten Menüangebot gestartet, bietet die Harzklause heute einen täglichen Lieferservice an, der 365 Tage im Jahr verfügbar ist. Eine von Frau Huber initiierte Anpassung betraf die Ausweitung des Betriebs auf die Zeit zwischen den Feiertagen, um der bestehenden Nachfrage gerecht zu werden. Während der Corona-Pandemie erwies sich das Standbein der Essenslieferung als stabilisierender Faktor für das Unternehmen und der lokale Gaststättenbetrieb in Münchehof wurde vollkommen eingestellt. Seit Anfang Juli wurde der Betrieb vergrößert, wobei nun acht Touren mit eigenen Fahrern für die Auslieferung der Mahlzeiten eingesetzt werden.
Die Unternehmensphilosophie der Harzklause legt Wert auf die individuelle Berücksichtigung der Kundenbedürfnisse. Die Beschaffung der Lebensmittel erfolgt über allein über regionale Lieferanten (Metro und Trans Gourmet).
Nach der Schließung des Restaurants im Jahr 2023 konzentriert sich das Unternehmen vollständig auf den Bereich der Essenslieferung. Die Weichen für die zukünftige Entwicklung sind gestellt: Ein siebenjähriger Vertrag wurde abgeschlossen, und innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre ist die Suche nach einem Koch geplant.
Die Harzklause in Seesen präsentiert sich als Unternehmen, das sich auf die Versorgung älterer Menschen und Institutionen konzentriert. Wir bedanken uns bei Anke Huber für die gewährten Einblicke.
Unternehmen, die der Wirtschaftsförderung Einblicke in ihren Arbeitsalltag geben möchten oder den persönlichen Kontakt suchen, sind herzlich dazu eingeladen, die Wirtschaftsförderung über klapproth@seesen.de oder 05381 75 278 zu kontaktieren.
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